PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
DE LA HUERTA
- Ensalada Cebreiro 12,5€
Mix de hojas tiernas con frutos rojos y queso cebreiro, aliñada con una vinagreta de miel y mostaza
- Berenjena misso 12,5€
Berenjena asada y laqueada en nuestra salsa de miso y rellena de queso de cabra
- Salmorejo de mango 10€
Salmorejo a base de tomate rosa y mango natural, acompañado con sus toppings
- Salteado de verduras 12€
Verduras de temporada, salteadas al wok, con huevos de corral y un toque ahumado
- Patatas bravas 8€
Patata agria gallega con una salsa brava estilo romesco y all i oli de ajo negro
- Col Lombarda con Calabizo 11,5€
Col morada encurtida con vinagre trufado, acompañada de veganesa de pistacho y calibizo salteado
- Calabaza al Curry 11€
Calabaza a baja temperatura, acompañado de un caldo ligero de curry, crema de coco y ricota vegana
- Albondigas Veggie 13,5€
Albóndigas caseras con guisante texturizado y soja, en un estofado de tomate, patata y verduritas
- Heura Teriyaki 14,5€
Heura salteada en salsa teriyaki casera sobre arroz frito con verduras
- Buñuelos de Jack fruit 10€
Buñuelos de patata y Jack fruit para untar en salsa romesco
DE LA TIERRA
- Hazte el Taco 13€
Combinación de salsas, relleno y tortillas, para que te lo montes a tu gusto
- Tiras de Pollo 11€
Tiras de contramuslo marinados en nuestra salsa casera y fritos, acompañados de mayonesa de mango y bbq
- Croquetas 10€
8 unidades de croquetas caseras de chorizo, tetilla y miel
- Carrillera 15€
Carrillera estofada al vino, cafe y naranja; con zanahoria en distintas texturas
- Pollo Teriyaki 14€
Contramuslo a baja temperatura, bañado en nuestra salsa casera teriyaki sobre arroz frito y verduras
- Tartar de Ternera y Tuetano 16,5€
Tuetano asado cubierto de tartar de ternera gallega
- Carpaccio de Entrecot 12,5€
Carpaccio de lomo bajo de ternera gallega con tartufata y tartar de tomate
- Cordero 18€
Rulo meloso de cordero sobre berenjena asada y pera confitada al romero
DEL MAR
- Calamar Relleno 16€
Calamar a la brasa, relleno de setas con salsa kimchi
- Anguila 15,5€
Crema de topinambur con anguila ahumada, dados de manzana, crujiente de papadum y un toque de foie
- Tataki de Atún 16€
Atún rojo Balfegó acompañado de guacamole y mayonesa de kimchil
- Pulpo 16,5€
Pulpo a la brasa sobre pure de queso San Simón y patata con maíz frito y ajada
- Mejillones 12,5€
Mejillones Rías Baixas en escabeche de jengibre, con mango encurtido
- Rodaballo 18€
Rodaballo al horno sobre verduras de temporada
ENDULZA UN POCO LA VIDA
